Da qualche giorno è entrata in vigore la normativa sulla plastica monouso disposta dalla direttiva SUP 2019/904 della Comunità Europea che ha come obiettivo quello di ridurre l’uso della plastica monouso, non biodegradabile e non compostabile. Le nuove norme prevedono: una riduzione del consumo entro il 2026 dei prodotti in plastica monouso: tazze o bicchieri […]
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Qualcuno ha sentito parlare della riforma che la settimana scorsa ha abrogato la legge che prevedeva i reati alimentari? Dubito. La fattispecie è andata in scena nella penombra, con buona pace della tutela della qualità del cibo, dei consumatori e del concetto di made in Italy. I reati che punivano la vendita di prodotti alimentari […]
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Un studio di The Hartman Group evidenzia che circa l’83% dei consumatori acquista prodotti biologici e li sceglie principalmente per la sicurezza alimentare. Lo studio Organic and Beyond 2020 di The Hartman Group traccia un identikit dei consumatori che acquistano biologico, come lo fanno e il ragionamento che è alla base della loro scelta. Consumi biologici: le […]
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Vi siete mai trovati nella situazione di vedere dei piccoli vermi all’interno dei sacchi di farina? Bene se vi è capitato, sappiate che da ora in poi li potrete aggiungere alla vostra lista della spesa. Recentemente, infatti, l’Unione Europea ha dato il via libera al consumo dei vermi della farina, trascrivendoli come non nocivi per […]
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Con l’emergenza del Covid 19 la necessità del consumatore di garantirsi la spesa alimentare, in un momento in cui il contatto fisico è diventato pericoloso, si è spostato nel digitale. E-commerce food: l’ascesa del fenomeno per i consumatori L’Osservatorio E-Commerce Btc Politecnico di Milano ci comunica che, mentre da un lato il Covid19 si diffondeva […]
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Quella dello spreco alimentare è di certo una problematica da risolvere a livello globale, basti pensare che ogni anno vengono buttati nella spazzatura ben 3,9 miliardi di tonnellate di cibo prodotti nel mondo, andando così a creare una vera e propria piaga sociale. C’è da dire che, nel solo anno del 2020 è stata registrata […]
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Tra le festività predilette dagli italiani, il Natale assume per la stragrande maggioranza l’equivalente di famiglia. Alla luce di ciò, cresce l’importanza del cibo legato alle tavolate imbandite per l’occasione – e il panettone, da una ricerca BVA Doxa per Motta realizzata in occasione dei 100 anni di attività dell’azienda alla quale gli si deve […]
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Un studio di The Hartman Group evidenzia che circa l’83% dei consumatori acquista prodotti biologici e li sceglie principalmente per la sicurezza alimentare. Lo studio Organic and Beyond 2020 di The Hartman Group traccia un identikit dei consumatori che acquistano biologico, come lo fanno e il ragionamento che è alla base della loro scelta. Consumi biologici: le […]
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