L’Italia migliora nel campo dello spreco alimentare ma può fare molto di più. Si affacciano alla finestra tricolore gli alimenti sostenibili, sia per ciò che può avvicinarsi all’economia circolare sia per tutto quello che concerne il settore di riferimento. Lo spreco alimentare sta diminuendo, ma le cifre rimangono, tuttavia, ancora decisamente negative. Basti pensare che […]