19 11, 2020

Spreco alimentare, le Tre “R”: Reinventare, Riutilizzare, Ridurre

2020-11-19T15:00:09+01:0019/11/2020|Categorie: All You Need Is Food|

È risaputo ormai da tempo che, il fenomeno dello spreco alimentare è una piaga sociale a livello mondiale. Per tali ragioni, sono numerose le iniziative messe in atto per cercare di contrastare questo fenomeno, dalla nascita di applicazioni in grado di metterci in contatto diretto con l’esercente per acquistare tutto ciò che non si è venduto [Leggi Tutto]

12 10, 2020

Spreco alimentare, fame nel mondo ed impatto ambientale.

2020-10-12T10:46:02+02:0012/10/2020|Categorie: All You Need Is Food|

Le dimensioni incalcolabili dello spreco alimentare, conseguenza del consumismo oltre a produrre effetti diretti, genera risultati di maggiore impatto. Circa il 14% del cibo prodotto nel mondo viene sprecato ancora prima di arrivare alla vendita al dettaglio. Se consideriamo che 1 abitante su 7 non ha la possibilità di sfamarsi e circa 20.000 bambini sotto i [Leggi Tutto]

28 09, 2020

Ma quanto mi costi?!

2020-09-28T12:46:30+02:0028/09/2020|Categorie: All You Need Is Food|

Circa 2 miliardi di tonnellate di cibo sprecato sono stati denunciati dall’istituto britannico IME negli ultimi anni, per giunta oltre un terzo del cibo prodotto ogni anno per il consumo umano, cioè 1,3 miliardi va perduto o sprecato. Verrebbe quindi da imputare allo smodato consumismo la colpa di tale spreco, ma anche alle date di scadenza [Leggi Tutto]

12 09, 2020

GIRA LO SPRECO…GIRA!

2020-10-12T10:55:48+02:0012/09/2020|Categorie: All You Need Is Food|

Solo nei paesi industrializzati vengono buttati 222 milioni di tonnellate di cibo ogni anno: una quantità incredibile di cibo gettato nell’immondizia. Stando ai dati Europei, la quantità di cibo sprecato ammonta a 89 milioni di tonnellate, ovvero a circa 2 miliardi di tonnellate. Grazie alla denuncia dall’istituto britannico IME negli ultimi anni è emerso che oltre [Leggi Tutto]

3 07, 2020

Lo spreco alimentare: una questione di sviluppo economico

2020-07-03T14:29:51+02:0003/07/2020|Categorie: All You Need Is Food|

Oltre ad essere un problema di grande valenza etica, lo spreco alimentare porta con sé un’insensata pressione sulle risorse naturali, sulla terra e nel clima. Produrre troppo significa usare più energia e materie prime del necessario: lo spreco di risorse viene così amplificato durante la distribuzione, poi nelle nostre case e infine anche nella fase di [Leggi Tutto]

4 06, 2020

Spreco alimentare? Parola d’ordine riutilizzo!

2020-06-18T14:41:28+02:0004/06/2020|Categorie: All You Need Is Food|

Il fenomeno dello spreco alimentare ha da sempre caratterizzato una buona fetta di popolazione, basti pensare come ogni anno buttiamo nella spazzatura ben 3,9 miliardi di tonnellate di cibo prodotti nel mondo, ovvero 4 volte la quantità necessaria a sfamare 795 milioni di persone denutrite. L’impatto negativo dello spreco alimentare non si limita solo al lato sociale, ma [Leggi Tutto]

4 05, 2020

Stop Food Waste Day, alcuni consigli per ridurre lo spreco

2020-06-18T14:40:27+02:0004/05/2020|Categorie: All You Need Is Food|

Lo Stop Food Waste Day del 26 aprile ha acceso i riflettori su un argomento decisamente caldo, ossia quello dello spreco alimentare. Un tema più attuale che mai, visto che in queste settimane di quarantena dovute all’emergenza Covid-19, molti di noi si sono affidati a maxi spese e a riserve di cibo XXL, per evitare di dover [Leggi Tutto]

6 04, 2020

Cosa ci dicono gli esperti in alimentazione ai tempi del Coronavirus

2020-05-06T11:36:17+02:0006/04/2020|Categorie: All You Need Is Food|

In questo periodo di emergenza sanitaria in cui molti consumatori sono tenuti a rimanere a casa e a ridurre o rinunciare alle classiche attività motorie che si facevano in precedenza, ecco alcuni consigli lanciati da esperti di alimentazione su cosa mangiare per rinforzare il sistema immunitario.

Per affrontare al meglio questo periodo fermo, i consumatori specie per [Leggi Tutto]

4 03, 2020

Fare una spesa intelligente senza sprechi

2020-05-06T11:34:58+02:0004/03/2020|Categorie: All You Need Is Food|

La spesa è il momento nel quale ogni consumatore esprime al meglio, o al peggio, la sua dimensione di consumatore consapevole e responsabile. Vi sarete mai chiesti se è possibile fare la spesa in modo intelligente e senza sprechi? Noi vi diciamo di sì. Siamo noi che decidiamo e con qualche utile accorgimento, possiamo effettuare una [Leggi Tutto]

6 02, 2020

Un flash salverà il mondo

2020-05-06T11:29:41+02:0006/02/2020|Categorie: All You Need Is Food|

Invece che scivolare sulle bucce di banana, potemmo utilizzarle per costruire. È questo in breve quanto potrebbe accadere in un futuro prossimo stando al nuovo processo introdotto dalla Rice University di Huston dal laboratorio del chimico James Tour, che ha mostrato un metodo per produrre quantità considerevoli di materia contenente carbonio – rifiuti organici e scarti [Leggi Tutto]